Bu mahsulot Terranova tomonidan ishlab chiqarilgan, yaxshi ma'lum bo'lgan Newfoundland liniyasidan olingan mayda maydalangan yashil choy kukuni, odatda Matcha deb ataladi. Matcha yashil choy kukuni o'zining yorqin rangi va kuchli antioksidantlari uchun butun dunyoda mashhurdir. An'anaviy qaynatilgan yashil choydan farqli o'laroq, Matcha iste'mol qilish butun bargni yutishni anglatadi, bu esa yanada kuchli ta'm va yuqori ozuqaviy foydalarni beradi. Bu kukun ko'p qirrali bo'lib, an'anaviy qaymoqli choy tayyorlash, smuzilarga, lattelarga qo'shish yoki oshxona taomlarida tabiiy rang beruvchi va ta'm beruvchi sifatida ishlatish uchun ajoyibdir.