Bu vaznsiz soufflé sochni og'irlashtirmasdan tuzilish va uslubni ta'minlash uchun mo'ljallangan. U engil, havodor tuzilishga ega bo'lib, uni sochga osongina ishlatish mumkin, bu esa stilni osonlashtiradi. Volüm, tekstura yoki tabiiy harakat yaratish uchun ideal bo'lgan bu formula kundalik foydalanish uchun mos keladigan moslashuvchan nazoratni ta'minlaydi.