Bu mahsulot sochlar hajmi va teksturasini berish uchun mo'ljallangan teksturalovchi kukundir. Uning formulasi ushlash va aniqlikni ta'minlaydi, kun bo'yi turli xil uslublarni yaratishga imkon beradi. Moyni kamaytirish va ildizlardagi sezilarli ko'tarilishni qo'shish uchun ideal bo'lgan bu kukun zamonaviy, tuzilgan ko'rinishlarga erishish uchun asosiy vositadir.